第六部分 中小学校食堂自制单证
一、 采购单
为规范核算食堂的盈亏情况， 采购人应填制采购单， 凭采购
单进行验收（可代替入库单） 。 采购单一式三联， 第一联为存根
联， 第二联为验收人留存联， 第三联交会计， 作为记账依据。 采
购单（入库单） 应当与供货商的供货单相匹配。 采购单数量、 金
额不得修改， 如果开票错误， 应作废重开。
采 购 单
（一式三联）
供货商： 年 月 日 编号：

食堂负责人： 采购人： 验收人：
附件 张
- 23 -
二、 出库单
出库单应由厨房负责人填写， 一式三份， 交领料人去仓库领
料。 一份领料人带回作为货物进入食堂的依据， 一份保管凭此记
账， 库管员按货物分类定期汇总， 做好“发出货物汇总表” ， 并
报会计进行记账。 出库单数量、 金额不得修改， 如果开票错误，
应作废重开。
出 库 单
（ 一式三联）
单位： 年 月 日 编号：

食堂负责人： 库管员： 领料人：
- 24 -
三、 库存物品盘存表
仓库保管员必须严格执行货物验收和出入库制度。 日常发出
货物成本根据账面数量和金额来计算。 货物的实有数和账面数应
每月进行核对， 保证账实相符。 同时仓库保管员记录的库存货物
明细账与会计记录的库存货物金额账应每月进行核对， 保证账账
相符。
库 存 物 品 盘 存 表
单位： 年 月 日 单位： 元

食堂负责人： 复核人： 盘存人：
注： 盘存货物要根据库存物品具体品种盘存， 盘存表可以根据库存
物品品种自制。
- 25 -
四、 饭菜票结报单
本单一式两联。 收票人收回饭菜票经点票员复核无误后填单签
章， 一联留存， 一联连同回收的饭菜票如数交给会计(校内钱票保
管员)， 作为伙食收入记账。
饭菜票结报单
（ 一式二联）
编制单位： 年 月 日 单位： 元

食堂负责人： 会计： 点票人： 收票人：

上一篇：第五部分 会计报表格式 河北省中小学校食堂会计核算办法（ 试行）

下一篇：第七部分 中小学校食堂会计核算案例 河北省中小学校食堂会计核算办法（ 试行）